feat(portal-shell): v2.1 P0 auth + middleware + login + graphql proxy

- 新增 ARCHITECTURE.md v3.0：portal-shell 架构权威文档
  涵盖 §3.4 V3-A2/A3 认证链、§4 GraphQL 联邦、§5 安全、
  §6 部署、§10 P0-P3 验收清单
- 新增 middleware.ts：认证 + 路由门禁
  httpOnly cookie edu_session（JWT）读取
  DEV_MODE 合成 dev-user/teacher 身份（NODE_ENV!=production &&
  NEXT_PUBLIC_DEV_MODE=true）
  生产模式 jose JWKS RS256 验签（iss/aud 校验）
  路由权限位图注入 x-user-id/x-user-role/x-user-permissions 头
  /shell/** 强制 checkRoutePermission，拒绝跳 /shell/forbidden
- 新增 instrumentation.ts：生产环境 DEV_MODE 强制 false
  防止生产环境误开 DEV_MODE 合成身份
- 新增 app/api/auth/login/route.ts + logout/route.ts
  登录走 api-gateway /v1/iam/login
  设置 httpOnly + Secure + SameSite=Strict cookie
- 新增 app/api/graphql/route.ts：同域 GraphQL 代理
  转发到 apollo-router，注入 router-authorization 头
- 新增 app/login/page.tsx + login-form.tsx
  zod 表单校验，next 参数支持
- 新增 app/shell/forbidden/page.tsx：403 页面
- 更新 route-permissions.ts：补全 P0 路由权限映射
- 更新 permission-bitmap.ts（shared-ts）：位图编码/解码
- 更新 apollo-client.ts：DEV_MODE APQ 关闭，错误处理
- 更新 config-fetcher.ts：config-service 直连降级
- 更新 ApolloProvider.tsx：SSR/RSC 兼容
- 更新 eslint.config.js：design-tokens/no-hardcoded-fonts
  白名单调整

apps/portal-shell/.gitignore

@@ -1,2 +1,17 @@
 # graphql-codegen 产物（构建时生成）
 src/lib/api/__generated__/
+
+# 本地环境变量（应永远在本地，不入库；根 .gitignore 已覆盖，此处冗余声明）
+.env
+.env.local
+.env.*.local
+
+# TypeScript 增量构建缓存（286KB，不应入库；根 .gitignore 已 *.tsbuildinfo 覆盖）
+tsconfig.tsbuildinfo
+
+# Next.js 构建产物
+.next/
+out/
+
+# 测试覆盖率
+coverage/